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02.06.2010
Copa vai gerar 400 mil vagas de trabalho temporário no Brasil
Os investimentos e criação de novos postos de trabalho em função da Copa do Mundo não ficaram restritos à África do Sul. O mundial está movimentando também diversos setores da economia brasileira.
O presidente executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Paulo Solmucci Júnior, acredita que a demanda gerada pelos jogos da Copa nesse [...] -
01.06.2010
Para quem gosta de degustar
Cervejas para todos os gostos: com diferentes teores alcoólicos, mais encorpadas, com sabores inusitados de frutas e outras essências. O responsável pela criação desses tipos é o mestre cervejeiro, um artista que tem nas mãos o conhecimento completo do processo de produção. Conversamos com uma das maiores representantes dessa especialidade no Brasil, a mestra Cilene [...]
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31.05.2010
Cachaça busca novos mercados
O setor brasileiro de cachaça artesanal prepara uma campanha nacional de divulgação do produto, no mercado interno, nos próximos quatro anos, já de olho na Copa do Mundo de 2014, que deverá atrair ao Brasil cerca de 500 mil turistas durante um mês de evento. Para alavancar a ação, está sendo discutida uma parceria entre [...]
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28.05.2010
Mandioca em casa
As 200 pessoas que aplaudiram de pé o documentário “Seu Bené vai pra Itália”, exibido no último festival de cinema de Berlim, tiveram uma pequena idéia da riqueza da brasileiríssima mandioca. E, pela quantidade de aplausos, gostaram da história: a viagem para a Itália de Benedito Batista da Silva, o “seu” Bené, produtor de farinha-d’água [...]
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27.05.2010
Empresas precisam se preparar desde já para a Copa 2014, afirmam especialistas
A Copa do Mundo, que será disputada no Brasil em 2014, representa uma chance importante para promover o desenvolvimento econômico mesmo depois da competição, mas os empresários precisam se preparar com antecedência se quiserem aproveitar as oportunidades geradas pelo evento. O assunto foi discutido nesta quinta-feira (27) em um encontro promovido pelo Ministério do Turismo [...]
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26.05.2010
Congresso discute a venda de doces e salgados nas cantinas das escolas
Se deixar, tem criança que só come coxinha, empadinha e doces. Por isso, o congresso discute a proibição da venda de alimentos cheios de gordura, de sal e de açúcar na cantina das escolas.
“Eu sou a favor de restringir porque se eu não estou por perto como mãe pra restringir, que não tenha à disposição [...] -
25.05.2010
Livro disseca histórias, dicas e receitas para o café da manhã perfeito
Acontece hoje (25/05) na Livraria Cultura do Conjunto Nacional, em São Paulo, o lançamento do livro “Pingado e Pão na Chapa: Histórias e Receitas de Café da Manhã”, da jornalista Luciana Mastrorosa.
Especializada em gastronomia, Luciana decidiu dedicar uma obra à primeira refeição do dia pensando no hábito tão presente de tomar café na vida dos [...] -
24.05.2010
Uma faca para cada pegada
Diz a chef Ana Soares que a faca é a alma da cozinha, o prolongamento das mãos. Se é assim, nada mais lógico que mandar fazer uma que se ajuste perfeitamente às medidas da sua palma.
No Brasil, há cuteleiros artesanais que fazem peças sob medida, como se fossem alfaiates do picar e do cortar. Além [...] -
21.05.2010
Arena gastronômica funciona até domingo na MIT
A Arena Gastronômica foi o point da abertura da 5ª Mostra Internacional de Turismo (MIT 2010), que começou nesta sexta (21/05) e segue até o domingo (23/05), no Centro de Convenções de Pernambuco – Olinda. Entre as iguarias, jabá, a buchada , arrumadinho , salada de bacalhau com grão de bico se misturam ao sushi [...]
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19.05.2010
Encerramento do Festival Brasil Sabor 2010
Na noite da última sexta-feira (14/05), no Restaurante Natrielli, no Cabo de Santo Agostinho, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes seccional Pernambuco (Abrasel-PE), comemorou junto aos associados e convidados, o sucesso do maior festival gastronômico do planeta. O Festival Brasil Sabor 2010, em sua 5ª edição, apresentou durante um mês, só em Pernambuco, 112 [...]
