Novidades
Confira as últimas notícias e fique por dentro do que acontece no Entre Amigos.
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26.04.2010
Governo assina programa de desenvolvimento com o setor de bares e restaurantes
A partir desta segunda-feira(26/04), o Programa para Incremento da Competitividade Sistêmica do Espírito Santo (Compete-ES) irá contemplar mais um setor. Na data, o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Desenvolvimento (Sedes) e da Secretaria de Estado da Fazenda (Sefaz), assinará o Contrato de Competitividade com o Sindicato dos Restaurantes, Bares e [...]
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23.04.2010
Início de semana também é dia de ficar entre amigos
O domingo terminou e a semana está só começando. Mas, em plena segunda ou terça-feira, às vezes bate aquela vontade de tomar uma cervejinha gelada e provar um petisco especial antes de voltar para casa. Então, por que não aproveitar e dar a esse dia um gostinho de “fim de semana que não terminou”?
As duas [...] -
22.04.2010
Vinhos renderam 10 vezes mais do que ações nos últimos 13 anos
Segundo os economistas suíços Philippe Masset e Jean-Philippe Weisskopf, nos últimos 13 anos os preços dos melhores vinhos valorizaram mais do que as ações norte-americanas, o que supõe que este seja um negócio mais rentável do que o tradicional investimento.
Em 2003, por exemplo, uma garrafa de Lafite-Rothschild 1982 era vendida por um preço médio de [...] -
20.04.2010
Abrasel PE tem novo Conselho
Em uma festa, no dia 15 de abril, que reuniu o setor gastronômico e o trade turístico em peso, a Abrasel- PE marcou a posse de seu novo Conselho de Administração. Mário Jorge Carvalheira transmitiu o cargo de presidente ao empresário Núncio Natrielli. Na vice-presidência assume Leonardo Lamartine que também já fez parte da diretoria [...]
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16.04.2010
Começa o Festival Brasil Sabor. Entre Amigos participa com o pernil baby bode
Desde o último dia 15, a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) deu início à quinta edição do Brasil Sabor, um festival em que cada restaurante escolhe um prato que melhor represente a gastronomia local e o disponibiliza aos clientes a preços diferenciados.
Além disso, quem pedir o prato participante do festival ganhará outra porção [...] -
15.04.2010
Festival Brasil Sabor começa hoje movimentando restaurantes em mais de 312 cidades brasileiras
A partir de hoje (15/04), 312 municípios se mobilizam para apresentar o que há de melhor na gastronomia brasileira. Com a criatividade e experiência de grandes chefs de cozinha, o Festival Brasil Sabor chega trazendo milhares de opções em pratos especiais que deixarão os clientes com água na boca. O evento, que segue até o [...]
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14.04.2010
Copa do Mundo vai abrir 400 mil vagas
A exatos dois meses da Copa do Mundo, 400 mil vagas temporárias serão abertas em bares de todo o Brasil até o início do campeonato, em 11 de junho, segundo previsão de Paulo Solmucci, presidente executivo nacional da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). “Essa será a Copa do Mundo da década, sem dúvida. [...]
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13.04.2010
Brasil é maior que a Alemanha
Uma notícia do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja deixou o setor cervejeiro otimista. A produção cresceu 5,24% em 2009 e está na frente da Alemanha que é considerada a pátria mãe da cerveja. Embora o crescimento tenha sido significativo, a produção nacional ainda ocupa o quarto lugar no mundo, com 10,9 bilhões de litros.China, [...]
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11.04.2010
Programas de culinária na TV abandonam formato clássico
Certa vez, Marcelo Pingarilho pediu ao avô, “muito modestamente”, para comemorar o aniversário de dez anos no caríssimo restaurante Le Pré Catelan, na época sob o comando do carismático –e talentoso– Claude Troisgros, 53. Lá, ele se deliciou com um inesquecível pato com laranja. Hoje, 30 anos depois, os dois se (re)encontram na filmagem do [...]
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10.04.2010
Cada tipo de vinho pede uma taça diferente. Por quê?
O vinho pode ser considerado sinônimo de glamour e requinte. Alguns chegam a custar fortunas, e cada tipo pede uma taça diferente. Mas não é só pelo “status” que isso ocorre. Muitos não sabem, mas o papel chave da taça de vinho é realçar algumas características da bebida.
Durante séculos, os elementos básicos do design das [...]
