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09.02.2010
Melhor barista do país embarca para estágio na Dinamarca
A barista Yara CastanhoYara Thais Castanho, vencedora da última edição do Campeonato Brasileiro de Barista, embarca no dia 9 de fevereiro para a Dinamarca para realizar um estágio de seis meses na Estate Coffee, em Copenhague. Convidada para treinar os baristas da cafeteria e microtorrefadora, ela também apreenderá mais sobre torra e degustação de cafés.
Durante o período que permanecerá na Dinamarca, Yara ficará de licença da Suplicy Cafés Especiais, mas retornará ao Brasil no mês de março para disputar pela cafeteria paulistana o 9º Campeonato Brasileiro de Barista, que acontece de 8 a 10 de março no Mercado Municipal de São Paulo.
Fonte: Basílico