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29.04.2009
Dada a largada para o Brasil Sabor 2009
Começou hoje a edição de número quatro do Brasil Sabor - maior festival gastronômico do planeta, segundo defende, em números, a organização do evento. Neste ano são mais de mil e duzentas casas participantes, em 203 cidades nos quatro cantos do País. Somente em Pernambuco são 100 estabelecimentos, espalhados pelo Recife e outros 11 municípios, incluindo o arquipélago de Fernando de Noronha.
Durante pouco mais de um mês (o festival segue até o dia 31 de maio), os restaurantes participantes vão expor o que têm de melhor em um prato especialmente montado para a ocasião. A coletânea desses menus e seus respectivos restaurantes ganhou um guia, que será distribuído nos próprios estabelecimentos e em hotéis e aeroportos. Material rico para os turistas, daqui ou de fora, que podem conhecer um pouquinho mais da cultura do lugar pela sua gastronomia. Daí o tema: “Todos os sabores, uma só arte”.
As casas participantes estarão sinalizadas com banners e displays nas mesas. Além disso, uma das metas da organização é interiorizar a cultura gastronômica e a adesão de mais restaurantes em outras cidades pernambucanas. Em Fernando de Noronha, por exemplo, são oito novatos na lista.
INCREMENTO - Depois de um período de entresafra, o Brasil Sabor é o primeiro grande festival do ano em Pernambuco, Estado já reconhecido por esse tipo de evento. Mesmo em período de crise, a expectativa é que o festival gere um incremento de 15% na venda dos restaurantes participantes.
O Brasil Sabor é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com o Ministério do Turismo e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).
O site do evento é www.brasilsabor.com.br
Fonte: JC online
O Entre Amigos está entre os 100 restaurantes de Pernambuco que estão no festival. A receita elaborada foi Pernil baby marinado no vinho com ervas finas. (Confira a notícia “Entre Amigos participa do Brasil Sabor 2009 e apresenta petisco feito com pernil baby de carneiro”)