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02.02.2010
Consumo de café no Brasil cresce 4,15%
O consumo de café no Brasil em 2009 saltou de 17,65 milhões, em 2008, para 18,39 milhões de sacas. Esse crescimento de 4,15% superou até mesmo as expectativas iniciais da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), que eram de uma elevação de 3%.
Os resultados partem do estudo Indicadores da Indústria de Café no Brasil/2009 - Desempenho da Produção e Consumo Interno, elaborado pela Área de Pesquisas da entidade e que analisa os dados do período compreendido entre novembro/2008 e outubro/2009.
O consumo per capita foi, em 2009, de 5,81 kg de grão cru, ou 4,65 kg de café torrado, quase 78 litros por pessoa por ano. Os brasileiros estão consumindo mais xícaras de café por dia e diversificando as formas da bebida, entre café filtrado, espresso, cappuccino e outras combinações com leite.
O estudo da Abic mostra que este resultado aproxima o consumo per capita brasileiro ao da Alemanha (5,86 kg/habitante/ano) e já supera os índices da Itália e da França. Os campeões de consumo, entretanto, ainda são os países nórdicos - Finlândia, Noruega, Dinamarca - com um volume próximo dos 13 kg/habitante/ano.
Para 2010, a Abic projeta um crescimento de 5% em volume, o que elevaria o consumo para 19,31 milhões de sacas. Com isso, a meta da Abic para o consumo interno atingir 21 milhões de sacas parece que poderá ser alcançada em 2012, o que faria o Brasil ser o maior país consumidor mundial de café, superando os Estados Unidos.
O estudo completo pode ser acessado no site: www.abic.com.br.
Fonte: UOL